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土掉渣饼配料秘
方：
一、配方及步骤
1、面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉
35克，水3000克。
步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉
倒入和面机搅拌均匀，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1
分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出。
2、酱料
五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱60克，盐15克，沙
茶酱110克，生姜15
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