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养禽

D0I:10.3969/J.ISSN.1671-6027.2025.01.064

白羽肉鸡内脏损伤分析及应对策略

曹冬伸1，左兆云1，梁强1，白亚楠1，王文超1*，高维明2*，王维乐1*

摘要：在当前白羽肉鸡养殖中，因内脏损伤而导致的死淘现象严重，本文从料肉比、禽腺病毒、药

物损伤以及管理因素四个角度阐述了引起肉鸡内脏损伤的病因，并结合案例分析了内脏损伤的具

体临床表现,如血凝机制障碍、痛风症、抵抗力下降等。最后根据内脏损伤的病因,提出了相应的应

对策略,以期对白羽肉鸡养殖中的内脏损伤问题有所帮助。

关键词白羽肉鸡；内脏损伤；血凝;痛风;抵抗力

国内白羽肉鸡养殖现已进人高水平发展阶段，担,尤其是对肝脏和胰腺的损伤更为严重,随着日

规模化、集约化程度位于世界前列。从最开始的地龄的增长,肝脏和胰腺的损伤持续进行,最终导致

面养殖模式，逐步发展为目前普遍采用的笼养模不可逆的病理变化。

式，养殖效率和产量呈质的飞跃。在高水平养殖背1.2禽腺病毒的影响禽腺病毒（avianaden-

景下，肉鸡的内脏损伤问题却愈发严重,因内脏损oviruse)可细分为5个种和12个血清型。禽腺病毒

伤而带来的问题严重影响肉鸡养殖的生产效率和既可水平传播又可垂直传播，且为无囊膜病毒并对

经济效益。为此,本文将从多角度阐述引起肉鸡内外界环境抵抗力强，普通有机溶剂难以灭活病毒，

脏损伤的病因及应对策略，以便肉鸡养殖业向更高仅甲醛溶液对其灭活效果较好。综合上述因素，禽

水平发展。腺病毒作为一种庞大而常见的病毒,广泛而长期存

在于当前的家禽养殖业中,成为一种常见疾病。禽

1肉鸡内脏损伤的病因

腺病毒在体内复制时主要侵袭的是体内的腺器官

1.1料肉比下降目前白羽肉鸡养殖中肉鸡的出和细胞,虽大部分禽腺病毒可在家禽体内复制而不

栏体重平均超过2.8kg,平均出栏日龄小于42d,而发病，但部分毒力较强的毒株感染家禽后，首当其

料肉比(FeedConversionRatio,FCR）,从最开始的冲的便是肝脏、胰腺及性腺等这些腺体器官，会造

超过1.8:1，历经多年发展，目前已降低到1.4:1左

成如肝炎一心包积液综合征、包涵体肝炎、胆囊炎、

右,甚至更低。在这种极高效率的养殖模式下，肉鸡胰腺炎、法氏囊和胸腺萎缩、肾脏肿胀等严重的内

的生产性能被提高到极限，但是极低的料肉比和过脏损伤，对肉鸡养殖业危害巨大。

快的生长速度给肉鸡内脏带来了极大的负担并造1.3药物损伤肉鸡养殖过程中,必不可免的会因

成了严重的内脏损伤。研究表明，不同于哺乳动物各种因素而发病，必要时需用药物进行治疗。当药

摄食停止机制主要为饱腹感，家禽摄食停止机制主物进人体内后，主要在肝脏进行代谢并在肾脏排

要为能量摄人满足机体需求，即当家禽摄人的饲料泄,因此药物使用不当会对肝脏和肾脏造成严重的

中能量满足机体需求时，摄食行为才会停止，否则损伤,如肝细胞的直接毒性反应、肝局部或全身性

将继续摄人食物。正是利用这一点,将肉鸡饲料中的高敏反应、胆汁淤积综合征、慢性肝炎、肝脏脂肪

的能量水平降低，蛋白质水平提高,从而迫使肉鸡变、间质性肾炎、肾小管坏死、肾结石等。肝毒性较

提高采食量，加快机体发育，降低料肉比。但这种高大的药物有：四环素类、酰胺醇类、大环内酯类、非

蛋白低能量的饲喂方式给内脏器官带来极大的负笛体类抗炎药等；肾毒性较大的药物有氨基糖苷

作者简介：曹冬伸（1990~），女，吉林磐石人，硕士研究生，助教，从事动物性食品安全教学及教科研相关研究。

★通讯作者：王文超(1990~）,山东潍坊人,硕士研究生,讲师,主要从事动物医学临床教学及教科研相关研究。

高维明(1982~),黑龙江嫩江人，兽医师,从事动物疾病诊断试剂生产相关研究。

王维乐（19