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12月生物化学题库与答案

一、单项选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸（）

A.精氨酸

B.组氨酸

C.谷氨酸

D.赖氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，精氨酸、组氨酸、赖氨酸属于碱性氨基酸。

2.蛋白质变性是由于（）

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性主要是其特定的空间构象被破坏，不涉及一级结构中肽键的断裂，辅基脱落一般不属于变性范畴，蛋白质水解是肽键断裂生成氨基酸的过程，和变性不同。

3.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是（）

A.两条链的走向相反

B.碱基具有严格的配对关系

C.以右手螺旋方式围绕同一中心轴有规律地盘绕

D.磷酸和核糖位于螺旋的内侧

答案：D。在DNA双螺旋结构中，磷酸和脱氧核糖位于螺旋的外侧，构成DNA的骨架，碱基位于内侧，通过氢键形成碱基对。

4.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.辅酶

B.辅基

C.酶蛋白

D.金属离子

答案：C。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或辅基参与酶的催化过程，金属离子可作为辅助因子，但不决定酶的特异性。

5.糖酵解途径中最重要的调节酶是（）

A.己糖激酶

B.磷酸果糖激酶1

C.丙酮酸激酶

D.葡萄糖激酶

答案：B。磷酸果糖激酶1是糖酵解途径中最重要的限速酶，它的活性受到多种因素的调节，对糖酵解的速度起关键作用，己糖激酶和葡萄糖激酶主要调节葡萄糖进入细胞并磷酸化，丙酮酸激酶也是糖酵解的限速酶，但不是最重要的。

6.三羧酸循环中底物水平磷酸化直接生成的高能化合物是（）

A.ATP

B.GTP

C.CTP

D.UTP

答案：B。在三羧酸循环中，琥珀酰CoA在琥珀酸硫激酶的催化下，生成琥珀酸，同时GDP磷酸化生成GTP，这是底物水平磷酸化直接生成的高能化合物。

7.下列关于脂肪酸β氧化的叙述，错误的是（）

A.脂肪酸需要活化

B.在线粒体内进行

C.每次β氧化生成1分子乙酰CoA、1分子FADH?和1分子NADH+H?

D.生成的乙酰CoA全部进入三羧酸循环彻底氧化

答案：D。脂肪酸β氧化生成的乙酰CoA除了进入三羧酸循环彻底氧化供能外，还可以在肝中生成酮体。

8.体内氨的主要去路是（）

A.合成尿素

B.合成谷氨酰胺

C.合成非必需氨基酸

D.生成铵盐随尿排出

答案：A。在正常情况下，体内氨的主要去路是在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素，然后经肾脏排出体外，合成谷氨酰胺主要是运输和储存氨，合成非必需氨基酸和生成铵盐随尿排出不是氨的主要去路。

9.下列哪种物质不属于生物转化的结合剂（）

A.葡萄糖醛酸

B.硫酸

C.甘氨酸

D.丙酮酸

答案：D。生物转化的结合剂常见的有葡萄糖醛酸、硫酸、甘氨酸等，丙酮酸不属于生物转化的结合剂。

10.下列关于维生素的叙述，正确的是（）

A.维生素都参与辅酶或辅基的组成

B.维生素摄入越多越好

C.维生素是一类小分子有机化合物

D.维生素在体内可以大量合成

答案：C。维生素是一类小分子有机化合物，分为水溶性维生素和脂溶性维生素。有些维生素参与辅酶或辅基的组成，但不是所有维生素都如此；维生素摄入应适量，过多摄入可能会引起中毒；维生素在体内一般不能大量合成，需要从食物中获取。

二、多项选择题

1.蛋白质的二级结构包括（）

A.α螺旋

B.β折叠

C.β转角

D.无规卷曲

答案：ABCD。蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，主要包括α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。

2.下列关于RNA的叙述，正确的有（）

A.包括mRNA、tRNA、rRNA等

B.mRNA是蛋白质合成的模板

C.tRNA是转运氨基酸的工具

D.rRNA参与核糖体的组成

答案：ABCD。RNA主要包括信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA）。mRNA携带遗传信息，是蛋白质合成的模板；tRNA能特异性识别氨基酸并将其转运到核糖体上；rRNA与蛋白质结合形成核糖体，是蛋白质合成的场所。

3.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度

B.酶浓度

C.温度

D.pH

答案：ABCD。底物浓度、酶浓度、温度、pH等都会影响酶促反应速度。底物浓度在一定范围内增加可使反应速度加快；在底物充足的情况下，酶促反应速度与酶浓度成正比；温度和pH对酶的活性有影响，从而影响反应速度。

4.糖异生的原料有（）

A.乳酸

B.甘油

C.生糖氨基酸

D.丙酮酸

答案：ABCD。糖异生是指从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程，乳酸、甘油