基于气敏效应的微生物发酵乙醇浓度检测仪：原理、设计与应用.docx

基于气敏效应的微生物发酵乙醇浓度检测仪：原理、设计与应用

一、引言

1.1研究背景与意义

微生物发酵作为一种古老而又现代的生物技术，在食品、医药、能源等众多领域都扮演着举足轻重的角色。在微生物发酵过程中，乙醇作为一种常见且重要的代谢产物，其浓度变化不仅直接反映了发酵进程，更是影响产品质量和生产效率的关键因素。例如，在酿酒工业中，乙醇浓度决定了酒的度数和口感；在生物燃料生产领域，乙醇浓度关乎燃料的产量和成本。因此，准确、实时地检测微生物发酵过程中的乙醇浓度，对于优化发酵工艺、提高产品品质、降低生产成本具有重要意义。

传统的乙醇浓度检测方法，如气相色谱法、高效液相色谱法、折光法、近红外光谱法、紫