餐饮O2O电商转型机遇与挑战.pptVIP

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2025-09-28 发布于江西
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餐饮O2O电商转型机遇与挑战.ppt

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餐饮O2O电商转型机遇与挑战

;餐饮行业间竞争的加剧，团购的盛行，导致传统餐饮利润锐减，更激化了餐饮和团购之间的矛盾。为了寻求更大的利润和自主空间,餐饮企业被迫开始自建互联网营销工具和平台。

餐饮O2O出现在人们的视野，并以一种迅猛的速度袭来。一场由餐饮O2O所带来的新的业态和经营结构革命，正在如火如荼地上演，它将深刻地影响中国餐饮行业未来的整体格局。;餐饮O2O的盛行有着深刻的经济背景和行业渊源，与其说这是餐饮和团购矛盾累积到一定程度的一种爆发，倒不如说是企业间竞争升级的一种体现，是新的经济形势催生的一种新的业态。

面对餐饮店面租金的不断上涨以及餐饮门店被扩张现象，诸多餐饮商家难以承担沉重的成本压力，不少商家也开始在另谋出路。;机遇;“三赢”效果;改善用户体验;实现精准营销;O2O模式有利于餐饮行业的创新发展;O2O模式将有利于餐饮行业降低成本;O2O模式有利于餐饮企业的品牌塑造;挑战;历史遗留问题;人才问题严重;网站建设;主观重视不足;3．缺乏科学和标准的管理体系。国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。;缺乏行业规范和标准体系;谢谢