宜昌橙提取物生物活性成分剖析及其对小鼠代谢紊乱干预机制探究.docx

宜昌橙提取物生物活性成分剖析及其对小鼠代谢紊乱干预机制探究

1.引言

1.1研究背景与意义

柑橘作为世界上最重要的果树之一，其果实不仅富含多种营养物质，如维生素C、类黄酮、植物纤维、柚皮苷、柑皮苷、类胡萝卜素、柠檬酸和橙皮素等，还具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、降低血脂、改善心血管功能和降低血糖等，对人类健康有着重要的益处。例如，柑橘中的类黄酮和柑橘皮苷等化合物能够降低血脂和胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病发作；柑橘中大量的类黄酮和多酚类化合物，能够减轻炎症反应和减少肿瘤细胞增殖；柑橘中的橙皮苷等化合物能够促进葡萄糖的代谢和利用，从而降低血糖水平。因此，对柑橘生物活性成