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食品安全法实施条例全文XX
食品安全关乎我们每个人的健康，以下是给大家整理提供的食品安全
法实施条例的全文内容，快来阅读看看。
2xx年。
第二十一条食品生产经营者的生产经营条件发生变化，
不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即釆取整改措施;有发
生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所
在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告；需要
重新办理许可手续的，应当依法办理。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应
当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查；发现不符合食品
生产经营要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合生
产经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。
第二十二条食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十二
条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规
章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
第二十三条食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条
的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接
入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎
等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有
碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安
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全的工作岗位。
食品生产经营人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行
健康检查，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。
第二十四条食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十六
条第二款、第三十七条第一款、第三十九条第二款的规定建立进货查验记录
制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项，或者保留载
有相关信息的进货或者销售票据。记录、票据的保存期限不得少于年。
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第二十五条实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可
以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验
记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检
验。
第二十六条食品生产企业应当建立并执行原料验收、生产过程
安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等食品安全管理制度，不
断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
第二十七条食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，
保证出厂的食品符合食品安全标准：
（一）原料釆购、原料验收、投料等原料控制；
（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
（四）运输、交付控制。
食品生产过程中有不符合控制要求情形的，食品生产企业应当
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立即查明原因并采取整改措施。
第二十八条食品生产企业除依照食品安全法第三十六条、第三
十七条规定进行进货查验记录和食品出厂检验记录外，还应当如实记录食品
生产过程的安全管理情况。记录的保存期限不得少于2年。
第二十九条从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实
记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系
方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的
保存期限不得少于2年。
第三十条国家鼓励食品生产经营者采用先进技术手段，记录食
品安全法和本条例要求记录的事项。
第三十一条餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求，
确保所购原料符合食品安全标准。
餐饮服务提供者在制作加工过程中应当检查待加工
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