餐饮公司灶台清洁制度.doc

餐饮公司灶台清洁制度

一、总则

本餐饮公司始终秉持“品质至上，服务为本，健康饮食，绿色经营”的经营理念，致力于为客户提供优质的餐饮服务。灶台作为餐饮制作的关键场所，其清洁状况直接关乎食品卫生安全与菜品质量。为加强公司各门店灶台的清洁管理，保障安全生产与良好的工作环境，特制定本制度。本制度以规范化、标准化的管理流程，遵循扁平化管理原则，减少层级，提高执行效率，确保公司各层级员工明确职责，共同维护灶台清洁，在追求经济效益的同时兼顾社会效益，为公司的持续发展奠定基础。

二、适用范围

本制度适用于餐饮公司全体员工，包括但不限于厨师、帮厨、洗碗工以及其他涉及灶台区域工作的人员。同时，客户对于灶台