2025年酒店卫生检查将惩制度与酒店员工企业文化演讲稿.docVIP

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酒店卫生检查将惩制度与酒店员工企业文化演讲稿汇编

酒店卫生检查将惩制度

一、各部门员工必须严格遵守本酒店制定各岗位卫生制度，严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生消毒规范程序。

二、每月酒店组织卫生大检查一次，以《旅游涉外饭店星级划分和评估》规定清洁卫生评估原则进行考核。在考核中得分在90分如下部门，扣罚该部门当月浮动工资10%，并予以通报批评;持续两个月在90分如下部门扣罚当月浮动工资20%，并予以书面警告;持续三次考核未达合格线90分部门，扣罚该部门浮动工资50%和当月奖金，并对该部门主管人员予以记过处分。

三、对严格遵守本酒店制度及多种卫生制度部门和个人，酒店将予以奖励。

华闽酒店餐饮部卫生检查制度

部门每星期进行自查一次，对自查出不合格部位需立即进行整改。

二、酒店每月进行一次卫生大检查，按百分制考核。

三、卫生大检查分厅面和厨房，以《旅游涉外饭店星级划分及评估》规定清洁卫生评估原则根据进行考核。

四、部门卫生合格线为90分，凡在90分如下班组按酒店规定奖惩条例进行惩罚。

酒店员工企业文化演讲稿

大家好，我是最终一名演讲者，我来自财务部，我叫xxx，我要演讲题目是《论！海景之征程》

国家一统或是改朝换代，或兴或衰，每一次无不是历史改革推进着时代进步，中国文化之因此可以生生不息，无不在于学习，改革，创新。无文化之创新，何谈历史之进步，而当酒店选择海景作为企业文化那刻起，它将会给我们带来什么？无人知晓，可是当领导们艰难迈出这一步时候，就已坚信，它能带来——必将是成功。

海景文化来源于青岛海景花园酒店，于1995年1月开业，历经6年时间，对自已文化进行提炼、汇总、改编，最终发明了海景自已文化理念，由于海景文化理念中汇聚了酒店所有员工心血，因此它成功已是必然，这也让我们选择愈加坚定。

曾经我不会想信一种文化，一种培训方式可以把一种团体引领至成功之路，可是海景文化，就如同沙漠之中一片绿洲，给人以向往，给人以生存之但愿，既然我们选择了海景，领导者们就不单单只为生存，他们所要做就是，通过这种文化理念，让我们酒店比之海景愈加辉煌。

起初我对海景概念很模糊，到后来认识这种文化，并逐渐融入了这种文化，终于明白了，是什么带领这个企业走向成功，那个时候不得不敬佩那些选择，并且学习这个文化领导者们，由于目前海景是我们企业基石，它推崇是酒店进步缘由，这就是所谓万里之行，始于足下，如基石未稳，安能胜人一筹。

长春酒店业竞争日趋剧烈，新兴酒店同样发展迅速，在我看来，酒店比拼，除了地理位置重要性，无可厚非就是比硬件和软件，综合起来说就是比客人满足感。而硬件设施在大多酒店里，基本是大同小异，比拼起来吃亏也许性相称小。这里所谓软件被我们称之为服务，而在海景学习中，光论学习服务这一环节就占据了其半壁江山，其中重要性显而易见。在这里我不妨打个比方，假如客人满足感是一种杯子，硬件是石头，服务是沙子，这个杯子虽然装满了石头，也不过是空其外表，没有沙子，它就永远都填不满，而海景就是给了我们更多机会选择更好沙子，当我们被这个杯子局限时候，想必沙子好与坏，其作用……不言而喻。

服务不单单是满足客人需求，那样只能把服务本意越拽越远。我们眼里服务太过一般，在海景定义里——服务重要必其先优质。假如说酒店给了一种服务平台，那我认为学习海景就是给这个平台上加了一块跳板。在我学习海景一年多时间里，不能说学其中精髓，但就算是略懂其一二，也是让我受益不浅。在如今对客中，我能更好衡量其利弊关系，既满足客人需求，也不能让酒店吃亏，长期下来这到似一门手艺。

一种企业需要学习，才能获得进步，海景规范着酒店各个体系，制定了酒店整体规划，把一种单纯酒店，带入了一种企业气息，据我所知“如！要弘扬企业之功就，必然择海景之功绩”。也许十年二十年之后，这个文化就会被替代，酒店就会从新选择，可是到了那个时候我们不得不叹服，那个时候海景文化它那辉煌过去，它曾经给整个企业带来，巨大隐形利润，它让我们在行业中居高不下，并欣欣向荣。

海景文化把我们这个企业推向了一种时代，对于他选择我们无可厚非，对于他价值我们无可厚非，对于他成功——我们无可厚非。