果树工职业培训课件.pptVIP

果树工职业培训课件欢迎参加果树工职业培训课程。本课程旨在为您提供全面的果树栽培与管理技能，帮助您成为现代农业果树生产领域的专业人才。通过系统学习，您将掌握从果树育苗到采收销售的全流程技术与管理知识。

课程目标与职业定位培养目标培养具备扎实理论知识的高素质果树工提升果树栽培与管理的实操技能强化现代农业科技应用能力塑造符合产业发展需求的职业素养职业定位专业果园生产技术人员果树种植基地管理人才农业合作社技术骨干本课程紧密对接果园产业实际需求，培养学员成为能够独立完成果树栽培管理全过程的专业人才，为现代果树产业发展提供有力支撑。

果树产业概况1.2万亿年产值中国果树产业年产值超过1.2万亿元，是农业经济的重要支柱产业2300万从业人口全国果树产业直接和间接从业人员约2300万人，提供大量就业机会1.6亿亩种植面积全国果树种植面积约1.6亿亩，覆盖全国各主要农业区域我国果树产业主要分布在黄土高原苹果带、长江中下游柑橘带、华北梨区、南方热带水果带等特色产区，形成了独特的区域化布局。

果树工主要工作内容育苗与建园负责果树苗木培育、苗圃管理、果园规划设计和建设等工作栽培管理进行果树定植、整形修剪、施肥浇水等日常田间管理工作病虫害防治监测并防控各类病虫害，实施综合防治措施果品采收确定适宜采收期，组织实施采收、分级、包装和贮藏工作销售流通参与果品销售渠道建设，进行市场对接和产品推广

职业素养和劳动安全职业道德与素养爱岗敬业，精益求精诚实守信，遵守行业规范团队协作，共同进步环保意识，绿色生产创新精神，持续学习安全生产规范严格遵守《安全生产法》相关规定正确使用防护装备和安全工具农药施用安全与防护措施机械操作安全规程高空作业安全防护作为专业果树工，必须将安全生产放在首位，同时坚守职业道德，不断提升专业素养，为果树产业健康发展贡献力量。

果树基础知识综述1果树分类按植物学特性可分为：核果类（桃、李、杏）、仁果类（苹果、梨）、浆果类（葡萄、猕猴桃）、柑橘类和热带亚热带水果类等2生物学特性果树为多年生木本植物，具有较长的生长发育周期，一般分为幼龄期、盛果期和衰老期三个主要阶段3生长习性果树有明显的周年生长节律，包括春季萌芽、开花、夏季果实膨大、秋季成熟、冬季休眠等阶段，管理措施需与生长规律相适应理解果树的基本分类和生物学特性是掌握科学栽培技术的基础，只有了解果树生长发育规律，才能实施恰当的管理措施。

常见果树品种及适宜环境苹果主要品种：富士、嘎啦、红星、金冠等。适宜环境：年均温8-14℃，喜光，耐寒，适合北方温带地区栽培，要求土壤排水良好。柑橘主要品种：脐橙、蜜橘、柚子等。适宜环境：年均温15-20℃，喜温暖湿润气候，不耐寒，适合长江中下游及南方地区栽培。葡萄主要品种：巨峰、玫瑰香、红地球等。适宜环境：喜温暖干燥气候，适应性强，全国大部分地区可栽培，但北方需防寒保护。不同果树品种对环境条件的要求各异，选择适宜的品种和栽培环境是果树生产成功的关键。在实际生产中，应根据当地气候、土壤条件选择适合的果树品种。

果树繁殖与育苗技术有性繁殖通过种子繁殖，主要用于育种和砧木培育：种子采集与处理种子层积催芽技术育苗床准备与播种幼苗管理要点无性繁殖通过嫁接、扦插等方式繁殖，保持品种特性：嫁接技术（T形芽接、切接、劈接等）扦插繁殖方法与设施压条与分生技术组织培养技术简介嫁接是果树无性繁殖最常用的方法，通过将优良品种（接穗）与抗性强的砧木结合，可获得兼具优良品质和适应性的果树苗木。

苗圃建设与管理苗圃选址选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、交通便利的地块，避开病虫害发生区域和严重冻害区布局规划科学划分种子苗区、砧木区、嫁接苗区等功能区域，规划道路、水源和防护设施日常管理合理密植、适时灌溉、科学施肥、及时除草，保持良好的生长环境病虫害防控建立健全检疫制度，实施综合防治，确保苗木健康生长苗圃是果树生产的起点，科学的苗圃管理直接影响苗木质量和果园未来的生产效益。应严格控制苗木的健康标准，淘汰不合格苗木，保证种苗质量。

果园规划设计地块选择要点光照充足，避开霜冻多发区地势平缓，坡度适宜（2-15度）土层深厚（60cm以上），排水良好水源充足，灌溉便利交通便利，便于果品运输土壤改良技术深翻改土（60-80cm）酸碱度调节（pH值5.5-7.5）有机质补充（农家肥、绿肥）微量元素添加栽植密度与布局根据不同果树种类及栽培模式确定合理密度：矮化密植（苹果：667-1000株/公顷）标准株行距（梨：5m×6m）行向设计（南北向优于东西向）道路系统（主道6m，副道4m）

果园设施与设备灌溉系统现代果园常用滴灌、微喷灌等节水灌溉设施，可结合水肥一体化技术，提高水分利用效率，减少病害发生。园艺机械包括修剪机械（电动剪、链锯）、喷药设备（背负式、牵引式喷雾机）、耕作机械（旋耕机、松土机）等，提高作业效率。