1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品安全知识竞赛试题(附正确答案).docx

食品安全知识竞赛试题(附正确答案).docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品安全知识竞赛试题(附正确答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有哪类疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？

    A.高血压

    B.病毒性肝炎等消化道传染病

    C.糖尿病

    D.冠心病

    2.以下哪种食品添加剂是合法的？

    A.苏丹红

    B.三聚氰胺

    C.山梨酸钾

    D.瘦肉精

    3.食品的“保质期”是指？

    A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限

    B.食品放置在常温环境下可食用的最后日期

    C.食品超过该期限后绝对不能食用的日期

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    都那样！ + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >