原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
新手零失败鹰嘴豆芽盒子制作教程（3人份）
一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）
（一）面团食材
中筋面粉：250克（普通家用面粉，做馒头、饺子的常规款，新手易获取，无需高筋或低筋，面团筋性适中更易操作）
温水：130-140毫升（35-40℃，手摸温热不烫，帮助面粉快速成团且不易发硬，避免用冷水导致面团干硬、开水烫熟面粉）
食用盐：1克（加进面团增加筋性，让盒子皮煎后更有嚼劲，不加也可，新手建议加，降低擀皮难度）
（二）馅料食材
新鲜鹰嘴豆芽：350克（超市蔬菜区或生鲜区常见，选芽体粗壮、颜色鲜绿、无发黄发蔫的，掐掉根部细小须子，保留嫩茎和芽尖）
鸡蛋：2个（可选，炒成蛋碎增加馅
文档评论（0）