尼古丁降解细菌ND12的特性剖析与生物酶在烟叶醇化中的协同增效研究.docx

尼古丁降解细菌ND12的特性剖析与生物酶在烟叶醇化中的协同增效研究

一、引言

1.1研究背景

尼古丁（Nicotine），又称烟碱，是一种在茄科植物中广泛存在的生物碱，尤其在烟草中含量颇高，占烟草植物生物碱总量的95%，是烟草的关键成分，也是一种环境有毒物质。尼古丁是具有碱性的二元碱，易溶于醇、氯仿及石油醚等有机溶剂。依据N－甲基四氢吡咯在吡啶环上位置的不同，其可分为3种立体异构体，即α－烟碱、β－烟碱和γ－烟碱，其中β－烟碱为主要存在形式。尼古丁对人体健康具有诸多危害，不仅是烟草成瘾的主要原因，长期摄入还会引发视神经病变、消化系统功能紊乱等问题，并且显著增加心脑血管疾病、肿