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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店供应链管理试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题号后括号内）

    1.供应链管理的核心目标是实现（）。

    A.供应商利润最大化

    B.门店库存最小化

    C.整个链条成本最低和效率最高

    D.客户需求的最快响应

    2.对于咖啡生豆来说，以下哪种储存条件最有利于保持其风味？（）

    A.避光、密封、阴凉干燥、温度较低

    B.避光、敞口、阴凉潮湿、温度较高

    C.暴露在空气中、密封、温暖干燥、温度较高

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