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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业素养与职业发展试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业素养与职业发展试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.下列哪种咖啡豆的处理法通常能产生较高的酸度和花香？（）

    A.日晒处理

    B.水洗处理

    C.脱壳处理

    D.蒸汽处理

    2.意式咖啡机产生压力的主要部件是？（）

    A.水泵

    B.咖啡粉

    C.挤压组

    D.温控器

    3.手冲咖啡中，通常认为最适合水温范围是？（）

    A.70-80°C

    B.85-95

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