2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：饮品制作成本.docxVIP

2025年调酒师职业资格考试模拟试题集：饮品制作成本

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.制作一杯马提尼时，如果使用的是70度的伏特加，那么相比使用40度的伏特加，成本会（A）增加，因为（B）减少，因为（C）不变，因为（D）不确定，这取决于其他因素。

2.一杯吉布森鸡尾酒通常需要多少盎司的干邑？（A）1盎司，（B）1.5盎司，（C）2盎司，（D）2.5盎司。

3.制作一杯莫吉托时，为什么新鲜薄荷叶比干薄荷叶成本更高？（A）新鲜薄荷叶的购买成本更高，（B）新鲜薄荷叶的保质期更短，（C）新鲜薄荷叶的获取难度更大，（D）新鲜薄荷叶的口感更好。

4.一杯古典鸡尾酒中，为什么使用老式杯而不是高脚杯成本更高？（A）老式杯的购买成本更高，（B）老式杯的使用寿命更长，（C）老式杯的清洗难度更大，（D）老式杯的容量更大。

5.制作一杯长岛冰茶时，为什么使用伏特加比使用威士忌成本更低？（A）伏特加的购买成本更低，（B）伏特加的酒精含量更高，（C）伏特加的保质期更长，（D）伏特加的口感更好。

6.一杯蓝色夏威夷鸡尾酒中，为什么使用兰姆酒比使用伏特加成本更高？（A）兰姆酒的购买成本更高，（B）兰姆酒的酒精含量更高，（C）兰姆酒的保质期更长，（D）兰姆酒的口感更好。

7.制作一杯曼哈顿鸡尾酒时，为什么使用甜酒比使用其他酒成本更高？（A）甜酒的购买成本更高，（B）甜酒的使用寿命更长，（C）甜酒的使用量更大，（D）甜酒的口感更好。

8.一杯血腥玛丽中，为什么使用番茄汁比使用其他果汁成本更高？（A）番茄汁的购买成本更高，（B）番茄汁的保质期更短，（C）番茄汁的获取难度更大，（C）番茄汁的口感更好。

9.制作一杯萨提鸡尾酒时，为什么使用金酒比使用伏特加成本更高？（A）金酒的购买成本更高，（B）金酒的酒精含量更高，（C）金酒的保质期更长，（D）金酒的口感更好。

10.一杯金汤力鸡尾酒中，为什么使用汤力水比使用其他苏打水成本更高？（A）汤力水的购买成本更高，（B）汤力水的保质期更长，（C）汤力水的气泡更足，（D）汤力水的口感更好。

11.制作一杯玛格丽特鸡尾酒时，为什么使用青柠汁比使用其他柠檬汁成本更高？（A）青柠汁的购买成本更高，（B）青柠汁的保质期更短，（C）青柠汁的获取难度更大，（D）青柠汁的口感更好。

12.一杯杰克丹尼威士忌中，为什么使用杰克丹尼威士忌比使用其他威士忌成本更高？（A）杰克丹尼威士忌的购买成本更高，（B）杰克丹尼威士忌的酒精含量更高，（C）杰克丹尼威士忌的保质期更长，（D）杰克丹尼威士忌的口感更好。

13.制作一杯美式鸡尾酒时，为什么使用可乐比使用其他软饮料成本更高？（A）可乐的购买成本更高，（B）可乐的保质期更长，（C）可乐的气泡更足，（D）可乐的口感更好。

14.一杯莫斯科骡子鸡尾酒中，为什么使用伏特加比使用金酒成本更高？（A）伏特加的购买成本更低，（B）伏特加的酒精含量更高，（C）伏特加的保质期更长，（C）伏特加的口感更好。

15.制作一杯贝里利鸡尾酒时，为什么使用柠檬汁比使用其他果汁成本更高？（A）柠檬汁的购买成本更高，（B）柠檬汁的保质期更短，（C）柠檬汁的获取难度更大，（D）柠檬汁的口感更好。

16.一杯新加坡司令鸡尾酒中，为什么使用橙皮比使用其他香料成本更高？（A）橙皮的购买成本更高，（B）橙皮的使用寿命更长，（C）橙皮的使用量更大，（D）橙皮的口感更好。

17.制作一杯杜松子威士忌时，为什么使用杜松子酒比使用其他威士忌成本更高？（A）杜松子酒的购买成本更高，（B）杜松子酒的酒精含量更高，（C）杜松子酒的保质期更长，（D）杜松子酒的口感更好。

18.一杯阿玛罗尼利口酒中，为什么使用阿玛罗尼利口酒比使用其他利口酒成本更高？（A）阿玛罗尼利口酒的购买成本更高，（B）阿玛罗尼利口酒的酒精含量更高，（C）阿玛罗尼利口酒的保质期更长，（D）阿玛罗尼利口酒的口感更好。

19.制作一杯白兰地古典鸡尾酒时，为什么使用白兰地比使用其他烈酒成本更高？（A）白兰地的购买成本更高，（B）白兰地的酒精含量更高，（C）白兰地的保质期更长，（D）白兰地的口感更好。

20.一杯威士忌酸鸡尾酒中，为什么使用威士忌比使用其他烈酒成本更高？（A）威士忌的购买成本更高，（B）威士忌的酒精含量更高，（C）威士忌的保质期更长，（D）威士忌的口感更好。

二、多选题（本部分共10小题，每小题3分，共30分。在每小题列出的五个选项中，有多项符合题目要求，请将正确选项字母填在题后的括号内。每小题全选正确得3分，选对但不全得1分，有错选或未选得0分。）