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2025年公共营养师钙推荐摄入量知识点的易错题与难点辨析专题试卷及解析1

2025年公共营养师钙推荐摄入量知识点的易错题与难点辨

析专题试卷及解析

2025年公共营养师钙推荐摄入量知识点的易错题与难点辨析专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版），1849岁成年人钙的推荐摄入量

（RNI）是多少？

A、600mg/d

B、800mg/d

C、1000mg/d

D、1200mg/d

【答案】B

【解析】正确答案是B。根据2023版中国居民膳食营养素参考摄入量，1849岁成年人

钙的RNI为800mg/d。选项A是儿童推荐量，选项C是50岁以上人群推荐量，选项

D是青春期特殊需求量。知识点：不同年龄段钙推荐摄入量差异。易错点：容易混淆不

同年龄段的推荐量标准。

2、下列哪种食物的钙生物利用率最高？

A、菠菜

B、牛奶

C、全麦面包

D、豆腐

【答案】B

【解析】正确答案是B。牛奶中的钙以乳钙形式存在，生物利用率高达30%以上，且含

有促进钙吸收的乳糖和维生素D。菠菜含草酸影响吸收，全麦面包含植酸，豆腐虽含

钙但生物利用率低于牛奶。知识点：食物中钙的生物利用率影响因素。易错点：仅关注

钙含量而忽视生物利用率。

3、关于钙的可耐受最高摄入量（UL），下列说法正确的是？

A、成人UL为2000mg/d

B、UL值表示超过此量必然中毒

C、UL值适用于所有人群

D、UL值包括膳食和补充剂总和

【答案】D

【解析】正确答案是D。UL是指每日总摄入量（包括食物和补充剂）的上限。成人UL

为2000mg/d，但并非超过就必然中毒，而是风险增加。UL值因年龄、生理状况而异。

知识点：UL的定义和应用。易错点：误解UL的含义和适用范围。

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4、下列哪种情况会增加钙的推荐摄入量？

A、长期素食

B、久坐不动

C、高钠饮食

D、低蛋白饮食

【答案】C

【解析】正确答案是C。高钠饮食会增加尿钙排泄，需要增加钙摄入。长期素食者可能

需要更多钙，但不是必然增加。久坐和低蛋白饮食不影响钙需求量。知识点：影响钙需

求的因素。易错点：混淆影响钙吸收和影响钙需求的因素。

5、关于钙与维生素D的关系，下列说法错误的是？

A、维生素D促进钙吸收

B、维生素D缺乏时钙需求增加

C、钙摄入充足可替代维生素D

D、两者协同作用维持骨健康

【答案】C

【解析】正确答案是C。钙和维生素D功能不同，不能相互替代。维生素D促进钙吸

收，缺乏时需要增加钙摄入。两者协同作用对骨骼健康至关重要。知识点：钙与维生素

D的相互作用。易错点：认为高钙摄入可以弥补维生素D不足。

6、下列哪种人群的钙推荐摄入量最高？

A、孕妇

B、哺乳期妇女

C、青春期少年

D、50岁以上女性

【答案】B

【解析】正确答案是B。哺乳期妇女钙RNI为1000mg/d，高于其他人群。孕妇为

800900mg/d，青春期少年为1000mg/d，50岁以上女性为1000mg/d。知识点：特殊生

理状态钙需求。易错点：忽视哺乳期的高钙需求。

7、关于钙的吸收，下列说法正确的是？

A、空腹吸收率最高

B、随餐吸收效果更好

C、一次大量摄入吸收率更高

D、吸收率与摄入量成正比

【答案】B

【解析】正确答案是B。钙随餐吸收效果更好，食物中的某些成分如乳糖可促进吸收。

一次大量摄入反而降低吸收率，吸收率与摄入量成反比。知识点：钙吸收的规律。易错

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点：认为空腹或大量摄入更有利于吸收。

8、下列哪种药物会影响钙的吸收？

A、阿司匹林

B、奥美拉唑

C、二甲双胍

D、氨氯地平

【答案】B

【解析】正确答案是B。奥美拉唑等质子泵抑制剂会减少胃酸分泌，影响钙的溶解和吸

收。其他选项药物对钙吸收影响较小。知识点：药物对钙代谢的影响。易错点：忽视常

用药物对营养素的影响。

9、关于钙的生理功能，下列说法错误的是？

A、构成骨骼和牙齿

B、维持神经肌肉兴奋性

C、参与血液凝固