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基于多技术融合的奶源运输安全远程监控系统构建与实践

一、引言

1.1研究背景

近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对乳制品的需求持续增长，奶业作为农业现代化的标志性产业，在保障国家粮食安全和促进农民增收方面发挥着重要作用，受到了广泛关注并取得了显著发展。2023年，我国奶类产量达4544万吨，同比增长7.6%，创历史新高，生鲜乳抽检合格率达到99.9%，三聚氰胺等重点违禁添加物抽检合格率保持在100%，国产乳制品抽检合格率为99.6%，奶业质量安全水平稳中有升，产业发展态势良好。

奶源运输作为奶业产业链中的关键环节，其安全状况直接影响着乳制品的质量和消费者的健康。