拮抗细菌P-161：温室甘蓝枯萎病的生物防控关键及发酵优化探究.docx

拮抗细菌P-161：温室甘蓝枯萎病的生物防控关键及发酵优化探究

一、引言

1.1研究背景

甘蓝（BrassicaoleraceaL.var.capitataL.），作为十字花科芸薹属的重要蔬菜，在我国蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。其适应性强，能在多种气候和土壤条件下生长，无论是北方的寒冷地区，还是南方的温暖地带，都有广泛的种植。据统计，我国甘蓝的年栽培面积约达1350万亩，凭借其丰富的营养、多样的烹饪方式以及较长的储存期，深受广大消费者的喜爱，为保障蔬菜的周年供应发挥着不可替代的作用。

然而，近年来甘蓝枯萎病的肆虐给甘蓝种植带来了严峻的挑战。甘蓝枯萎病是一种由尖孢镰刀菌粘团专