政府管制视角下包头市食品小作坊集中加工园区建设探究.docx

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2025-10-09 发布于上海
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政府管制视角下包头市食品小作坊集中加工园区建设探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在经济发展与人口增长的大背景下，食品工业需求持续攀升，食品小作坊作为食品生产领域的重要组成部分，在人们日常生活中扮演着不可或缺的角色。特别是在城市，小作坊食品生产已深度融入居民生活，成为食品供应体系的重要一环。包头市作为重要的工商业城市，食品加工业高度发达，食品小作坊数量众多。然而，不容忽视的是，当前诸多食品小作坊存在食品生产不符合环保要求和卫生标准的问题，给公众健康带来潜在威胁。例如，部分小作坊生产环境简陋，卫生条件恶劣，加工设备陈旧且缺乏必要维护，原材料采购渠道混乱，这些问题严重影响食品质量安全，亟待解决