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黄酒压滤工成本控制考核试卷及答案

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黄酒压滤工成本控制考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对黄酒压滤工成本控制知识的掌握程度，包括黄酒生产成本构成、压滤工艺优化、成本核算方法以及成本控制措施等方面，以评估学员在实际工作中应用所学知识的水平。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.黄酒生产过程中，以下哪项不属于生产成本？（）

A.原料成本

B.人工成本

C.设备折旧

D.利润

2.黄酒压滤工段的主要作用是？（）

A.提高出酒率

B.降低酒精度

C.分离酒糟与酒液

D.提高酒的品质

3.黄酒压滤过程中，影响压滤效率的主要因素是？（）

A.压滤压力

B.温度

C.酒糟浓度

D.压滤机类型

4.黄酒压滤工段的设备维护成本占生产总成本的比例约为？（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

5.以下哪种方法不是黄酒压滤工段降低能耗的措施？（）

A.优化压滤工艺

B.提高设备自动化程度

C.减少用水量

D.增加工人数量

6.黄酒压滤工段的生产成本核算中，直接材料成本不包括？（）

A.原料成本

B.辅助材料成本

C.人工成本

D.设备折旧

7.黄酒压滤过程中，酒糟的含水量过高会导致什么后果？（）

A.压滤效率提高

B.压滤效率降低

C.出酒率提高

D.出酒率降低

8.以下哪种设备不属于黄酒压滤工段的主要设备？（）

A.压滤机

B.搅拌机

C.发酵罐

D.过滤机

9.黄酒压滤工段的生产过程中，以下哪项不是影响产品质量的因素？（）

A.酒糟处理

B.压滤压力

C.酒精度

D.水的质量

10.黄酒压滤工段的设备折旧费用通常按照什么方式进行计算？（）

A.直接计算法

B.年限法

C.实际消耗法

D.工作量法

11.以下哪项不是黄酒压滤工段成本控制的目标？（）

A.降低生产成本

B.提高产品质量

C.增加销售收入

D.提高生产效率

12.黄酒压滤工段中，以下哪种原料的成本占总成本的比例最大？（）

A.大米

B.麦芽

C.水

D.糖

13.黄酒压滤工段的生产过程中，以下哪种情况会导致酒糟含水量过高？（）

A.压滤压力不足

B.压滤时间过长

C.酒糟浓度过高

D.压滤机故障

14.黄酒压滤工段中，以下哪种情况会导致压滤效率降低？（）

A.压滤压力适当增加

B.温度适当提高

C.酒糟浓度适当增加

D.设备维护及时

15.黄酒压滤工段的生产成本核算中，间接费用不包括？（）

A.水电费

B.设备折旧

C.人工成本

D.修理费

16.以下哪种方法不是黄酒压滤工段提高压滤效率的措施？（）

A.优化压滤工艺

B.增加压滤压力

C.降低酒糟浓度

D.减少设备维护

17.黄酒压滤工段的生产成本中，以下哪项费用属于固定成本？（）

A.原料成本

B.人工成本

C.设备折旧

D.水电费

18.黄酒压滤工段的生产过程中，以下哪种情况会导致出酒率降低？（）

A.压滤压力适当增加

B.温度适当提高

C.酒糟浓度适当增加

D.设备维护及时

19.黄酒压滤工段的生产成本中，以下哪项费用属于变动成本？（）

A.设备折旧

B.人工成本

C.水电费

D.原料成本

20.以下哪种设备不属于黄酒压滤工段辅助设备？（）

A.储料罐

B.转运皮带

C.发酵罐

D.清洗设备

21.黄酒压滤工段的生产过程中，以下哪种情况会导致酒糟含水量过低？（）

A.压滤压力不足

B.压滤时间过长

C.酒糟浓度过低

D.压滤机故障

22.以下哪种方法不是黄酒压滤工段降低原料成本的措施？（）

A.采购低价原料

B.优化原料配比

C.增加原料用量

D.降低原料损耗

23.黄酒压滤工段的生产成本中，以下哪项费用不属于生产成本？（）

A.原料成本

B.人工成本

C.设备折旧

D.销售费用

24.以下哪种情况会导致黄酒压滤工段的生产成本上升？（）

A.优化压滤工艺

B.提高设备自动化程度

C.减少用水量

D.设备维护不及时

25.黄酒压滤工段的生产成本中，以下哪项费用不属于间接费用？（）

A.水电费

B.设备折旧

C.人工成本

D