2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡饮品创新与市场拓展计划与应用与实施试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡饮品创新与市场拓展计划与应用与实施试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

第一部分：咖啡饮品创新

1.请阐述“风味融合”在咖啡饮品创新中的意义，并举例说明一种你设想的风味融合咖啡饮品的创意来源、目标风味及可能的制作思路。

2.随着消费者健康意识的提升，植物基咖啡饮品日益受到关注。请分析植物基咖啡（如燕麦奶咖啡）的市场发展趋势，并说明其在产品创新方面有哪些潜在方向。

3.一家咖啡店希望在其菜单中增加一款具有本地文化特色的创新饮品。请描述你将如何进行市场调研和创意构思，以设计这款饮品，并阐述其推广策略的