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能量代谢与运动;教学重点

运动中的能量代谢过程和三个供能系统的特点。

教学难点

能量代谢测定的原理。;第一节人体的总能量代谢

第二节基本能量系统与运动

第三节静息和运动时的能耗;第一节人体的总能量代谢;一、能量的来源和去路;ATP的合成和分解是能量代谢的关键环节。;二、能量代谢的测定原理和方法;（二）能量代谢测定的方法;气体代谢法;MAXII-运动肺功能测试;气体代谢法测定原理;（三）呼吸商：

概念：生理学把机体在同一时间内呼出的CO2量与耗O2量的比值称为呼吸商。RQ=CO2/O2

根据糖代谢的总反应式：;食物热价：1g食物完全氧化分解时所产生的热量称为该食物的热价。

氧热价：把营养物质在体内氧化时每消耗1L氧所产生的热量称为该物质的氧热价。

不同营养物质的热价和氧热价不同，见下表。

糖的氧热价最高，所以说糖是最经济的能源。;三种能源物质氧化时的参数比较;非蛋白质呼吸商与氧热价;五、间接测热法的计算方法和步骤;例：现某健康成人安静状态下的呼出气作气体分析，结果为：O2=16.26%；CO2=4.14%。呼出气量为1分钟5.2L，计算其能量代谢。;三、影响能量代谢的主要因素;表7-3运动或劳动时的能量代谢率;第二节基本的能量系统与运动;(一)磷酸原系统（ATP-PCr系统或非乳酸能系统）;(二)糖酵解系统（乳酸能系统）;(三)有氧氧化系统;

;运动时人体骨骼肌的代谢能力及三种能量系统的参数比较;;;;2、能量连续统一体的形式;以时间为标准的能量连续统一体的四区表;100;（二）能量连续统一体理论在体育实践中的应用;运动项目的主要能量供应系统表;练习题;

5、剧烈运动时，肌肉中含量明显上升的是（）。

A.ATP，B.PCr，C.乳酸，D.都不是。

6、从机体能量代谢的整个过程来看，其关键的环节是（）。

A.糖酵解，B.糖类有氧氧化，

C.糖异生，D.ATP的合成与分解。

7、评定乳酸能系统能力的常用指标是（）。

A.肌红蛋白的含量，B.血乳酸水平，

C.30m冲刺速度，D.无氧阈值。

8、磷酸原系统和乳酸能系统供能的共同特点是（）。

A.都不需要氧，B.都产生乳酸，

C.都能维持较长时间运动，D.都可产生大量ATP。

;思考题：

举例说明能量连续统一体在运动实践中有何应用价值？;第三节静息和运动时的能耗;一、基础代谢率;154.1;

人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食占10﹪，二是活动占20﹪，三是基础代谢率占了60﹪～70﹪。

动物实验发现，肥胖动物维持自身正常体重所需能量，仅为约5230千焦耳(1250千卡).m-2；而正常体重者如果想维持自身正常体重，则需要11297千焦耳(2700千卡)).m-2。

提高基础代谢率最健康有效的办法就是：运动与营养均衡的饮食。多喝水、常泡澡、勤按摩...等，都是有效提高基础代谢率的方法喔！

;二、运动时的能耗;运动时净能耗量的计算;运动时的净能耗量=氧热价×运动时的净耗氧;例题：试计算某受试者完成5分钟功率自行车定量负荷运动的净总能量消耗，其测试数据如下。;(二)以运动时能耗量进行运动强度划分;(三)机械效率;两名最大吸氧量（65ml.kg-1.min-1)均相同的运动员在不同的跑速时的耗氧量;(四)运动中能源物质的动用;五、运动中能源物质的消耗;练习题;

1、ATP属高能磷酸化合物，是机体各器官、组织和细胞能利用的直接能源。（）

2、细胞膜上各种“泵”，在进行物质转动时所消耗的能量是由ATP分解提供的。（）

3、测定单位时间机体消耗的氧量与排出的CO2的量，可间接地推算机体的能耗量。（）

4、糖类、脂肪、蛋白质的食物热价不同而氧热价相同。（）

5、糖类的氧热价高于蛋白质而低于脂肪。（）

6、在三种主要营养物质中，糖类的氧热价最高。（）

7、有训练者动用脂肪供能的能力比无训练者强。（）;例2、某运动员用14min跑完了5000米后，测得运动后即刻呼吸频率50次·min-1,呼吸深度为2500ml，呼出气中经气体分析含O2为16.5%，含CO2为4.04%，试问运动员这14min消耗了多少热量？（空气中含O2为21%，含CO2为0.04%）;谢谢大家！