核桃秋冬季管理.pptVIP

第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日核桃秋冬管理土肥水管理采收修剪病虫害防治幼龄核桃树的防寒第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日土肥水管理翻耕深翻浅翻深60厘米左右深20-30厘米土壤管理：秋季要在树木落叶后，土壤封冻前结合施基肥或夏季结合压绿肥进行，并修筑树盘。第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日①深翻：适用于平地核桃园或面积较大的核桃梯田深度为８0厘米左右，将表层土放在底层，底层土放在上面。第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日②浅翻：适用于土壤条件好或深耕有困难的地方。以树干为中心，在2-3米半径的范围内进行，深度为20-30厘米，有条件的地方可对全园进行浅翻。注意翻耕时不宜伤根过多，尤其是粗度1厘米以上的根。第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日施基肥：以腐熟的有机肥为主，在果实采收后到落叶前结合深翻尽早施入。施肥量为幼树25—50公斤/株，初果期树50—100公斤/株，盛果期树200—250公斤/株。第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日灌封冻水：10月下旬至11月底，灌足冬水；有利于核桃树安全越冬和增加春季土壤墒情。第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日采收适时采收同一品种若提前采收15天，坚果单粒重降低4.4％，仁重降低17.5％，出仁率降低9.7％，严重影响坚果品质。青果皮由青变成黄绿色，果实顶部出现裂缝达到1/3左右时采收，容易剥离。种仁硬化，胚乳成熟。一般多在9月上、中旬。第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日脱青皮A、堆积脱青皮：在堆积的核桃果上加盖苇席或杂草，避免日晒，促进青皮失水、皱缩、与核壳脱离，3～4天后摊开后用棍棒敲打去青皮。生产中多采用此法。B、浸沾乙烯利脱青皮：用3000～5000ppm乙烯利溶液充分浸沾，放置在气温30℃，相对湿度80％的地方，5天后离皮率达95％以上；此法脱青皮效果好，质量高。第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日C、核桃青皮剥离机：核桃脱青皮一般采用机械脱皮处理，青皮剥离净率88%，机械损伤率1%，每小时可剥1216千克。该机加工后核桃外观洁净。

第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日漂白、洗涤与制干A、漂白与洗涤：用1kg漂白粉加6kg温水化开，滤去渣子后再加60kg～80kg水，可漂白80kg核桃。捞出核桃后，加入0.5kg漂白粉，可再漂白80kg核桃。如此可重复7次～8次。漂白时，核桃倒入容器中应立即搅拌，5分钟～8分钟后核桃由青红色变为白色时捞出，然后用清水冲洗两遍。漂白容器禁用铁器，陶制容器最好。B、制干：晾晒或烘干，烘干温度为30℃～40℃。C、包装：应分品种包装。薄壳核桃用纸箱，中壳、厚壳用袋子包装。第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日修剪修剪时期：第一个时期是核桃叶变色后至落叶前，是最佳适宜修剪时期。一般10～15天，极易错过。第二个时期是冬季数九寒天时，此期由于昼夜温差很小，伤流量较轻，此期一般30～40天，面积大和技术人员较少的核桃园宜多在此期修剪。第三个时期是核桃萌动前的一个月，一般在2月份至3月上旬，选择温差比较小且天气持续较稳定的时间段内修剪，伤流也较轻。此期要避开冷暖空气交流频繁的时间段内修剪，否则伤流会很重。第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日幼树和初结果树修剪盛果期树修剪衰老树修剪第13页，共33页，星期日，2025年，2月5日幼树和初结果树修剪的主要任务是培养各级骨干枝，使其尽快形成良好的树体骨架。核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种。第14页，共33页，星期日，2025年，2月5日疏层分散形：有中心领导干，定干高度1.5—2.5米主枝5—7个，分2—3层，第1层有主枝3个；第2层2个；第3层1～2个第1、2层的层间距离1．5米左右，在第2、3层主枝层间距离1．0米左右。第1层的每个主枝上，各选留3～4个侧枝；第2层选留2～3个，切忌选留背后枝作为侧枝。第15页，共33页，星期日，2025年，2月5日自然开心形：主枝少，一般只有2～3个，没有明显的中央领导干。其构成形式是两大主枝并生于主干上。主枝倾斜向上生长，开张角度小于疏散分层形。每个主枝上培养2～3个侧枝，第1侧枝距主干80～100厘米，以后侧枝的距离，依次为50～60厘米和100厘米左右。各侧枝上可再培养一定数量的副侧枝，使其充分利用空间，尽快成形。第16