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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能竞赛备考试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能竞赛备考试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.下列哪种咖啡豆的处理法通常能产生更高的酸质和果香？（）

    A.日晒法

    B.水洗法

    C.脱壳法

    D.布朗法

    2.意式咖啡机在制作浓缩咖啡时，标准的水压通常在多少巴左右？（）

    A.1-2巴

    B.5-7巴

    C.9-10巴

    D.15-16巴

    3.手冲咖啡中，用来衡量咖啡粉与水比例的术语是？（）

    A.粉

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