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整套小麦加工设备（面粉生产加工工艺）原理
一、生产工艺加工原理：
小麦制粉是把小麦通过机械力（剪切、挤压）将麦皮与胚乳分离，把胚乳磨碎成粉，经过筛理，获取符合不同质量的面粉。
二、各个工序加工原理及重要管制点：
序号
工序名称
加工原理
重要管制点
1
磁选
由于小麦为非导磁性物质，在磁场内，金属杂质与小麦分开
定期清除磁选器
2
振动筛
根据物料粒度大小进行筛选，配备适当的筛孔使物料与筛面充分接触
控制小麦流量
3
去石机
根据比重及空气动力学性质的不同，利用筛面及气流速度造成物料分级，使石子得以分离
控制风力及筛面斜度
4
配麦
根据不同小麦品种、质量进行合理搭配以保证面粉品质
配麦比例
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