乙草胺与氟磺胺草醚：大豆根瘤固氮及碳代谢的双重影响探究.docx

乙草胺与氟磺胺草醚：大豆根瘤固氮及碳代谢的双重影响探究

一、引言

1.1研究背景

大豆（Glycinemax）作为全球重要的粮食与经济作物，在农业生产中占据着举足轻重的地位。它不仅是人类优质植物蛋白和油脂的关键来源，广泛应用于食品加工领域，如制作豆腐、豆浆、豆油等各类豆制品，还在饲料工业中发挥着不可或缺的作用，是动物饲料中蛋白质的重要补充成分，间接支持了肉类、奶制品和蛋类等高蛋白食品的供应，对维持全球粮食安全意义重大。此外，大豆在工业领域也展现出独特价值，大豆油被广泛应用于化妆品和生物柴油的生产，大豆蛋白可用于制造食品添加剂和功能性食品，如大豆分离蛋白和大豆异黄酮等。

大豆的生长发育与根