新手零失败小吃榴莲酥制作方法教程.docx

新手零失败小吃榴莲酥制作方法教程

一、食材准备（3人份，约9块榴莲酥）

主料：现成原味飞饼皮3张（超市冷冻区易买，选酥皮型飞饼，无需自己揉面开酥，新手零难度；避免选薄脆型，口感不够酥软）、新鲜榴莲果肉200克（超市水果区易买，选成熟度高的金枕榴莲，果肉软糯香甜，去核后约150克，方便压成泥）

辅料：鸡蛋1个（取蛋黄，超市生鲜区易买，刷榴莲酥表面，烤后呈金黄色，增加颜值；无鸡蛋可用清水+1克蜂蜜替代）、熟白芝麻8克（撒表面增香，超市干货区易买，可选）

调料：白糖10克（根据榴莲甜度调整，榴莲本身甜可减至5克，增加风味层次，超市粮油区易买）

工具：烤箱（家用