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新手零失败小吃烤西兰花加橄榄油制作教程

一、食材准备（3人份）

主料：新鲜西兰花1大颗（约400克，超市蔬菜区可买，选花球紧实、颜色深绿、无发黄小花、茎部不粗硬的，口感更脆嫩）。

调料：特级初榨橄榄油20毫升（超市粮油区可买，普通橄榄油也可，突出清淡果香，避免用浓香花生油等掩盖西兰花本味）、大蒜5瓣（约25克，拍扁切碎，增香不抢味）、食盐3克、黑胡椒碎1克（可选，增加风味层次，无黑胡椒可用白胡椒替代）、柠檬片1片（可选，最后挤汁用，增加清新感）、帕玛森芝士碎5克（可选，提升奶香，家用烘焙区可买）。

辅助工具：平底锅或电饼铛（无烤箱也能做，家用常见厨具）、硅