新手零失败小吃榴莲酥加椰蓉制作教程
一、食材准备(3人份)
酥皮食材:现成飞饼皮3张(约240克,选原味,超市冷冻区常见,无需自己揉面,简化步骤)、黄油20克(软化,刷酥皮增香,没有可用食用油替代)、鸡蛋1个(取蛋黄,刷酥皮表面,让成品金黄,可选)
内馅食材:榴莲果肉150克(选成熟度高、果肉软糯的,如金枕榴莲,超市水果区可买,去核后约120克)、白糖10克(根据榴莲甜度调整,榴莲甜可少放或不放)、玉米淀粉5克(防止馅太稀流心,可选)
装饰食材:椰蓉30克(选原味熟椰蓉,超市烘焙区可买,增加椰香)、蜂蜜5毫升(刷表面,让椰蓉更黏合,可选)
二、制作步骤
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