摘要
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在经济飞速发展,人们物质生活水平飞速提升的今天,消费者对于食物的追求已
经由单纯地解决温饱逐步过渡到了对于食物不同的要求以及个性化的选择。从仅满足
消费者基本生理需求的传统模式逐步向更加重视心理需求服务的模式过渡,餐饮业开
始面对市场更高层次的需求。在此大环境之下,更多餐饮企业重视品牌建设,把企业
核心竞争力向品牌塑造转变,从而增强市场竞争力。餐饮企业要想在市场中处于更加
有利的位置,就需要不断地创建自身品牌、塑造独
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