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新手零失败小吃鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨制作方法操作教程.docx

新手零失败小吃鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨制作方法操作教程.docx

    新手零失败小吃鎏金咸蛋黄嫩鸡披萨制作方法操作教程

    一、食材准备（3人份）

    （一）基础食材（新手选现成饼底更省事，避免揉面翻车）

    饼底：

    方案1（现成饼底，推荐新手）：冷冻披萨饼底1张（9寸，超市冷冻区可买，提前解冻30分钟，无需处理）；

    方案2（自制简易饼底）：中筋面粉150克、温水75毫升（35℃左右）、干酵母2克、白糖3克、食盐1克、食用油5毫升（揉成面团醒发20分钟即可，不用专业揉面）。

    主料食材（咸蛋黄+嫩鸡，鎏金核心）：

    咸蛋黄6个（真空包装，超市蛋品区可买，提前蒸熟10分钟，放凉备用）；

    鸡胸肉150克（切1厘米见方的

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