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海参皂苷对脂质代谢的调节效应与分子机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代社会，随着生活方式的改变和饮食习惯的西化，脂质代谢紊乱的问题日益凸显。脂质代谢紊乱是指人体内脂质的合成、分解、运输和利用等过程出现异常，导致血脂水平异常升高或降低，进而引发一系列健康问题。这一紊乱现象与肥胖、高血脂、脂肪肝、动脉粥样硬化等多种代谢性疾病紧密相关，严重威胁着人类的健康。据统计，全球范围内肥胖人口数量持续增长，与之相伴的是高血脂、糖尿病等代谢性疾病的发病率不断攀升。在中国，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，这些疾病的患者数量也呈现出显著的上升趋势。

肥胖作为脂质代谢紊乱的常见表现之一，不仅影响