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生物技术专升本复习题（附参考答案）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.蛋白质变性时能被破坏的化学键不包括()
A、肽键
B、盐键
C、氢键
D、疏水键
正确答案：A
答案解析：蛋白质变性主要是空间结构被破坏，不涉及一级结构中肽键的断裂。疏水键、氢键、盐键等非共价键在蛋白质变性时容易被破坏，而肽键比较稳定，一般不会因蛋白质变性而断裂。
2.下列抗生素作用机制中,损伤细胞膜的是()
A、氯霉素
B、灰黄霉素
C、短杆菌素
D、井冈霉素
正确答案：C
答案解析：短杆菌素能损伤细胞膜。井冈霉素主要作用于菌体内的生物合成过程；氯霉素主要抑制细菌蛋白质的合成；灰黄霉素能干扰真菌核酸的合
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