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集成灶组件培训

目录

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目录

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01

集成灶概述

02

核心组件详解

03

安装流程指导

04

维护保养要点

05

安全操作规范

06

培训总结与实操

集成灶概述

01

一体化模块设计

采用低空侧吸方式，在锅具周围形成负压区，油烟未扩散即被吸入烟道，经高速离心风机分离油脂后排出，吸净率可达99%以上。

负压区吸烟原理

智能联动控制

灶具点火后自动触发烟机运行，火力调节与风量大小智能匹配，部分高端型号支持手势控制或APP远程操作。

集成灶由燃气灶、吸油烟机、消毒柜/蒸烤箱、储物柜等模块组成，通过嵌入式结构实现空间整合。核心部件包括风机系统、燃烧器、控制面板及油烟分离装置，工作时通过侧吸下排技术实现高效吸烟。

基本结构与工作原理

主要应用场景

多功能需求用户

对消毒、蒸烤、储藏有复合需求的家庭，一台设备即可替代多件传统厨电，优化厨房动线。

03

适合中式爆炒、煎炸等重油烟烹饪场景，高效吸烟减少厨房清洁负担，避免油烟附着橱柜和墙面。

02

高频烹饪家庭

小户型厨房

因节省纵向空间（无需传统顶吸式烟机），特别适合公寓、loft等紧凑型厨房布局，同时解决开放式厨房油烟扩散问题。

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产品优势与特点

空间利用率提升

垂直整合设计节省1米以上橱柜空间，烟道下排避免吊柜遮挡，释放顶部收纳区域。

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清洁维护便捷

模块化结构支持快拆清洗，部分型号配备自清洁系统（如高温熔解油污），油网材质多为特氟龙涂层，抗粘附易擦拭。

能效与环保性能

采用全封闭式高效燃烧器，热效率达63%以上（国标一级能效），配合变频风机技术，噪音可控制在54dB以下。

安全防护全面

集成熄火保护、漏气报警、童锁、防干烧等多重安全机制，部分机型搭载防火墙技术（监测到火苗吸入自动断气断电）。

核心组件详解

02

燃烧系统构成

燃料供应单元

包括燃气管道、电磁阀及压力调节装置，确保燃气以稳定压力和流量输送至燃烧器，需定期检查管道密封性和阀门响应灵敏度。

燃烧器总成

由火盖、分火器、点火针及热电偶组成，采用多腔立体燃烧技术提升热效率，需注意火孔清洁度以避免火焰不均匀或回火现象。

安全保护装置

集成熄火保护、漏气检测及过热断电功能，通过热电偶实时监测火焰状态，异常时0.1秒内切断气源，符合国家GB16410安全标准。

空气混合系统

配备可调节风门控制一次/二次空气比例，优化空燃比使燃烧更充分，降低CO排放至50ppm以下。

排烟模块功能

涡轮增压风机

采用全封闭铜线电机与逆向叶轮设计，静压值达380Pa以上，确保油烟吸净率≥99%，运行时噪音控制在54dB（A声级）内。

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油网过滤层级

配置5层304不锈钢可拆卸油网，逐级拦截大颗粒油滴至PM2.5级微粒，配合高分子纳米涂层实现油污自动聚合导流。

烟道智能巡航

内置气压传感器实时监测公共烟道阻力，自动调节风机转速（800-1300rpm无级变速），解决高峰期排烟倒灌问题。

自清洁技术

集成高温蒸汽洗功能，通过70℃高压蒸汽溶解油垢，配合离心力甩干，实现30分钟完成内部油污深度清洁。

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控制面板操作

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触控UI交互

采用7英寸IPS全贴合屏，支持手势滑动调节火力（50W-4.2kW线性调节）与风速，内置20种智能菜谱的一键烹饪模式。

可设置儿童锁防止误触，管理员模式下可查看气源消耗统计、设备运行日志及故障代码（如E0-E9对应不同子系统异常）。

安全权限管理

物联网扩展

通过Wi-Fi模块连接手机APP，实现远程预热、烟灶联动（检测到点火自动开启风机）及滤网更换提醒（累计运行200小时触发）。

应急处理协议

当检测到燃气泄漏（传感器灵敏度1%LEL）或电机过热（＞120℃）时，自动切断电源并推送报警信息至绑定手机。

安装流程指导

03

确认安装环境合规性

需备齐水平仪、电钻、螺丝刀、密封胶等工具，以及配套的排烟管、止逆阀、燃气软管等专用配件，避免安装中断。

工具与材料准备

安全防护措施

安装前需关闭燃气阀门并断电，确保作业区域通风良好，佩戴防护手套和护目镜以规避操作风险。

检查厨房空间尺寸是否符合集成灶安装要求，包括预留的电源、排烟管道位置及燃气接口是否匹配，确保墙面承重能力达标。

安装前置条件

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标准安装步骤

定位与固定主机

根据设计图纸标记安装位置，使用膨胀螺栓固定集成灶主体，通过水平仪校准确保设备平稳无倾斜。

功能调试与验收

启动设备检查点火、排风、照明等功能是否正常，指导用户操作面板并确认无异常噪音或振动。

连接排烟系统

将排烟管与公共烟道或外排口对接，加装止