2022年饭店前厅服务与管理.pptxVIP

饭店前厅服务与管理;;;;;;;第一章前厅部概述;;关于第一印象;;;;;;;案例学习;公寓式酒店：住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。

”、“再见”、“慢走”、“走好”、“欢迎再来”

在解释原因或是回绝对方时，一定要讲究方式方法，要做到语言得体，态度友好，理由充分，以淡化宾客的失望情绪。

不耐烦之语——“我也不知道”、“那上面不是写着了吗？”、“着什么急”、“找别人去！

现在我们来简单了解下世界十大著名主题酒店

度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。

这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。

研究表明，来饭店的客人通常把受尊重看得比金钱更重要，这就要求服务人员讲究服务礼仪，使客人感到他在酒店里是受到尊重的。

例如：宾客提出一些要求一时难以满足，服务人员可以说：“您提出的要求是可以理解的，让我来想想办法，一定尽力而为。

”“可以理解”是一种灵活、恰当的表达方式，它使提要求的宾客感到十分体面，即使无法满足其要求，宾客也会表示谅解。

注意事项：以下五种情况时，服务人员应当采用征询用语：主动提供服务时；;;”、“欢迎您的到来！

饭店服务人员的仪容规范

第一印象就是效率，是经济效益，它比第二次、第三次和日后的了解更重要。

是讲究礼貌礼节得一种表现。

不尊重之语：“老家伙”、“傻子”、“呆子”、“侏儒”、“