周边餐厅管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为了规范周边餐厅的管理，提升餐厅的服务质量，保障消费者权益，根据国家相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我单位所属周边餐厅，包括但不限于餐厅服务员、厨师、收银员、仓库管理员等工作人员。

第三条周边餐厅的管理工作应遵循“以人为本、服务至上、安全第一、持续改进”的原则。

第二章组织架构与职责

第四条周边餐厅设立管理部，负责餐厅的全面管理工作。

第五条管理部的主要职责：

1.制定和实施餐厅管理制度；

2.负责餐厅的日常运营管理；

3.组织开展员工培训与考核；

4.确保食品安全与卫生；

5.维护餐厅形象，提升服务质量；