2025年酒店工作总结与酒店上半年度工作总结.docVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

酒店工作总结与酒店上六个月度工作总结汇编

酒店工作总结

提笔写总结，就预示一年时间业已过去。回忆总结中种种计划打算，感想良多！归纳总结

(一)本年度市场整体环境现实状况总结：

1、行业市场容量变化

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区整体接待能力加强不少，同步彼此竞争也加强了。

2、品牌集中度及竞争态势

市区会议周围化趋势正在形成，业以形成规模地区有：黄陂×××天池、孝感观音岛、蔡甸度假村、沌口海滨城、鄂州凤凰山庄、江夏汤逊湖、咸宁方向汤池温泉等。其中江夏地区品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之间。正处在中心地带我们在地理上有得天独厚优势，此后要发扬并强化，如：加做从澳门山庄到宾馆门前路边广告等。同步在销售上注意路边宾馆环境吵杂劣势，随时调整销售方略。

3、竞争市场份额排名变化

从市场竞争份额排名第四(排名依次为：梦天湖、荷田、汤孙湖山庄、宾馆)上升到第三。整体著名度也较上年有大幅度增长。同步固定客源增长到3xxxx个；

4、渠道模式变化及特点销售以单个主体为主，销售模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议企业分销、网络统售多重销售模式。网-

5、终端型态变化及特点

宾馆销售是水平，即市场与销售一起完毕，做市场与完毕销售没有分开。今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进行市场培植：今年我们建立有效客户档案120xxxx，其中企事业单位80xxxx，特殊宴会客户18xxxx，分销单位20xxxx。今年销售终端形态形成漏斗型(即：市场广泛开拓客源、销售做好服务归口)，并向社会上销售双轨制方向发展。

6、消费者需求变化

仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求变化我们将团体客户分为一般商务团体与特殊旅游团体。有征对性开发周围旅游线路2条。

7、市场重要竞争对手今年销售体现

“知彼知已，百战不殆”这句话教会了我们诸多东西。寻找标杆企业优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业差距和局限性也是我们今年重要工作。在全年销售工作中，梦天湖连锁信息管理，极具亲和力社会关系网销售、汤孙湖山庄多重销售、荷田定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

(二)本年度部门工作总结

酒店上六个月度工作总结

一、加强教育培训，强化员工队伍素质

通过一年多运作，某大厦已基本步入了成熟发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，深入树立“一切以来宾为中心”服务理念。上六个月，企业以文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣主题”、“质量是酒店产品生命”为切入口，先后采用“请进来，走出去”措施，狠抓大厦员工培训教育，强化员工队伍素质，不停提高服务水准。

1、采用对员工集中培训、专题培训、个别指导培训等方式，增进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念深入深化，有声微笑已成为员工自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已经有了形象认识，整个大厦形成了“一切工作都是为了让客人满意”良好气氛。从而加深了员工对前期岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际全面梳理和提高。六个月来，大厦受训员工达某人次。

2、加大对部门经理以上干部分批输送培训，进行为期10-20天封闭式培训，学习现代酒店管理专业知识，通过系统培训教育，极大拓展了管理人员知识内涵，提高了业务技能和管理意识，经营管理素质得到深入提高。

3、为增进劳动力资源合理节流，加强岗位间协作与配合，着力培养多面手，以有效应对和处理也许出现某特定岗位人员临时短缺而产生应急状况，做到有备无患。我们规定有关部门尝试一专多能交错培训，并建立对应培训记录。这项工作开展至今我们已经有收获。如上六个月，pa组人员出现较大流动，但由于培训工作做在前，我们顺利地渡过了临时困难，没有因此而影响服务工作正常开展。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自实际状况，自行整理了某些“应知应会”知识资料，对员工进行适时培训。尽量处理客人提出所有问题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。

同步，还通过各岗位每天培训晨会，告知当日酒店将举行会议名称、重要客房等信息，以便客人进店问询任何一位员工都能得到回答。

5、伴随大厦入住外宾不停递增，迫使规定我们有过硬业务接待水平。为此，我们除了定期进行涉外登记培训外，还积极鼓励员工自学进修外语。并开展以总台接待平常用语和搜集各酒店简介为培训内容，由口语能力较强员工负责“教、帮、带”，定期组织有关部门员工进行英语学习交流结对，并将外语培训融入月度考核机制。通过员工间互相交流、互相协助，不仅提高了大家外语水平，更体现了“巾帼文明示范岗”团结互助精神。

上六个月，大厦共接待境外客人某人，与去年同比上升某%。其中外宾某人，同