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探究不同包装材料对烘焙食品保鲜性能的实验分析论文

摘要：本文通过实验分析，探讨了不同包装材料对烘焙食品保鲜性能的影响。通过对两种常见包装材料进行比较，揭示了它们在保鲜效果、透气性、阻湿性等方面的差异，为我国烘焙食品包装行业的材料选择提供了理论依据。

关键词：烘焙食品；包装材料；保鲜性能；实验分析

一、概念阐述

（一）烘焙食品保鲜性能

1.保鲜效果：烘焙食品的保鲜效果是指包装材料在封闭状态下，对食品的保质期限、口感、色泽等方面的影响。实验中，我们选取了两种常见的包装材料A和B，分别对烘焙食品进行包装，通过观察和对比，分析其保鲜效果。

2.透气性：透气性是评价包装材料对烘焙食品保鲜性能的重要指