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餐饮招商团队建设规程

一、概述

餐饮招商团队建设是餐饮企业拓展市场、提升品牌影响力的关键环节。规范的团队建设规程有助于提升招商效率、降低运营风险，并确保项目顺利落地。本规程旨在明确招商团队的组织架构、人员配置、技能要求、工作流程及考核标准，为餐饮企业的招商工作提供系统化的指导。

二、团队组建与配置

（一）组织架构

1.招商部门：设立独立的招商团队，负责整体招商策略制定、项目开发、客户对接及后期跟进。

2.层级设置：

(1)招商总监：负责团队管理、战略规划及跨部门协调。

(2)招商经理：分管区域招商、客户关系维护及数据统计分析。

(3)招商专员：执行具体招商任务，如场地考察、合同谈判等。

（二）人员配置标准

1.数量：根据企业规模及招商需求，建议配置5-10人团队（小型企业可设3-5人）。

2.岗位要求：

(1)招商总监：3年以上餐饮行业招商经验，具备较强的谈判及资源整合能力。

(2)招商经理：1-2年相关经验，熟悉市场动态及客户需求分析。

(3)招商专员：应届毕业生或1年以下经验，需具备良好的沟通及学习能力。

三、团队技能与培训

（一）核心技能要求

1.市场分析能力：能够快速识别目标客户群体及潜在商机。

2.谈判技巧：掌握商务谈判流程，善于促成合作。

3.沟通协调能力：能与内外部团队高效协作。

4.数据分析能力：通过数据支撑招商决策。

（二）培训体系

1.入职培训：

(1)企业文化及招商流程介绍。

(2)产品知识及市场政策培训。

2.进阶培训：

(1)每月组织案例分享会，复盘成功与失败项目。

(2)外部专家授课，提升谈判及市场分析能力。

四、工作流程管理

（一）招商任务分步骤执行

1.市场调研：

(1)收集目标区域餐饮数据（如门店密度、客单价等）。

(2)分析竞争对手动态及空白市场机会。

2.客户开发：

(1)通过行业协会、展会等渠道筛选潜在客户。

(2)建立客户档案，分类标注意向程度。

3.商务谈判：

(1)初步接洽，了解客户需求。

(2)制定合作方案，包括租金、分成比例等核心条款。

4.合同签订：

(1)审核合同细节，确保合规性。

(2)促成双方签署正式协议。

5.落地跟进：

(1)协助客户完成选址、装修等后续工作。

(2)定期回访，解决运营问题。

（二）关键节点管控

1.每周例会：总结进度，解决障碍。

2.月度复盘：分析招商数据（如新增客户数、转化率等），调整策略。

五、考核与激励

（一）绩效考核指标

1.量化指标：

(1)月度新增意向客户数（目标：5-8家）。

(2)项目签约率（目标：30%-40%）。

2.质化指标：

(1)客户满意度调查得分。

(2)合作项目运营稳定性。

（二）激励措施

1.薪酬结构：底薪+提成，提成与签约金额挂钩（如按合同金额的1%-2%提取）。

2.晋升机制：年度评优，优秀专员可晋升为经理。

六、团队文化与协作

（一）文化建设

1.定期团建：增强团队凝聚力。

2.知识共享：鼓励成员分享市场信息及成功经验。

（二）协作规范

1.跨部门对接：招商团队需与运营、财务等部门保持每日沟通。

2.信息同步：通过CRM系统实时更新客户进展。

七、附则

本规程适用于所有餐饮招商团队，需根据企业实际需求进行调整。每年需结合市场变化进行修订，确保持续有效性。

一、概述

餐饮招商团队建设是餐饮企业拓展市场、提升品牌影响力的关键环节。规范的团队建设规程有助于提升招商效率、降低运营风险，并确保项目顺利落地。本规程旨在明确招商团队的组织架构、人员配置、技能要求、工作流程及考核标准，为餐饮企业的招商工作提供系统化的指导。通过科学的团队建设和流程管理，可以确保招商目标的高效达成，助力企业实现可持续发展。

二、团队组建与配置

（一）组织架构

1.招商部门：设立独立的招商团队，作为企业市场拓展的核心部门之一，负责整体招商策略制定、项目开发、客户对接、商务谈判及后期跟进等全流程工作。招商部门需与其他部门（如运营部、市场部、财务部等）保持紧密协作，确保招商项目的顺利执行和落地。

2.层级设置：招商部门内部根据职责分工设立不同层级的管理和执行岗位，确保权责明确，沟通顺畅。

(1)招商总监：作为招商团队的核心领导者，负责团队的整体管理、招商战略的制定与执行、跨部门协调以及团队建设。招商总监需具备丰富的餐饮行业经验、卓越的领导能力和资源整合能力。其主要职责包括：

-制定年度及季度招商计划，明确招商目标与策略。

-管理招商团队，进行人员培训、绩效考核与激励。

-负责重要客户的接洽与谈判，或亲自跟进关键项目。

-监控招商数据，分析市场趋势，及时调整招商策略。

-维护与政府相关部门、行业协会的良好关系。

(2)招商经理：分管特定区域