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小学科学课程中传统发酵食品制作与微生物观察活动设计论文

**摘要**：本文旨在探讨小学科学课程中引入传统发酵食品制作与微生物观察活动的必要性与可行性。通过分析当前教育背景和课程需求，结合学生的认知特点和发展需求，提出具体的教学活动设计方案。本文认为，此类活动不仅能提升学生的科学素养，还能培养其动手能力和探究精神，具有重要的教育价值。

**关键词**：小学科学课程；传统发酵食品；微生物观察；活动设计

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##一、背景分析

###（一）教育背景与课程需求

1.**新课标强调实践性教学**

新一轮基础教育课程改革强调实践性教学的重要性，提倡通过动手操作和实验探究来培养学生的科学素养。小学科