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2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析.pdf

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    2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析1

    2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷

    及解析

    2025年健康管理师食品安全基本概念与核心术语专题试卷及解析

    第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

    1、食品安全中的”危害分析关键控制点（HACCP）“体系的核心原则是什么？

    A、仅对成品进行检测

    B、预防性控制食品安全危害

    C、依赖政府监管

    D、仅关注微生物污染

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