原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
(新)学校食堂食品从业人员考试题库(单项选择题部分)(+答案)
单项选择题
1.食品从业人员每年必须进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
A.健康证明
B.卫生许可证
C.培训证明
D.营业执照
答案：A。根据相关食品安全法规，食品从业人员需取得健康证明才能上岗工作，以确保其健康状况不会对食品卫生安全造成影响。卫生许可证是餐饮单位获得经营资格的证件；培训证明是参加培训的凭证；营业执照是企业合法经营的凭证，均不符合题意。
2.食品加工操作间的抹布，应做到（）。
A.专布专用
B.可以混用
C.只要干净就可以混用
D.无所谓
答案：A。专布专用可以避免不同区域、不同
文档评论（0）