专题04 生物大分子 合成高分子（知识清单）（全国通用）（原卷版）-2026年高考化学一轮复习讲练 .pdfVIP

专题04生物大分子合成高分子

i目录

|01知识脑图•学科框架速建

102考点精析•知识能力全解

I

1【知能解读01】糖类

|【知能解读02】氨基酸和蛋白质核酸

［知能解读03】合成高分子

103攻坚指南.高频考点突破冒田

I【重难点突破01］糖类的结构和性质

【重难点突破02】蛋白质和氨基酸的结构和性质

，【重难点突破03】合成高分子的结构和性质

104避坑锦囊•易混易错诊疗

i【易混易错01】糖类的结构和性质易混易错点

【易混易错02】有关蛋白质的易混易错点

«［易混易错03］有关合成高分子的易混易错点

105通法提炼•高频思维拆解

［方法技巧01】聚合反应及聚合物单体的判断

知识脑IS•学科框架速建

概念多羟基酵、多羟基和它们的脱水缩合物

单糖：葡萄糖和果糖

概念和分类

分类低聚糖：蔗糖和麦芽糖

多糖：淀粉和纤维素

糖类还原性：银镜反应、与新制氢氧化铜反应

葡萄糖-发酵生成乙醇

水解反应：酸或酶催化，生成葡萄糖

纤维素卜淀粉的检验：遇碘变蓝色

合

成

高

分

子

加聚反应：由不饱和单体加成聚合生成高分子

基本反应缩聚反应：通过缩合反应生成高分子，有小分子生成

淀粉、纤维素、蛋白质和天然橡胶

合成高分子天然高分子

包括塑料、合成纤维、合成橡胶、黏合剂、

分类

通用高分子材料涂料等

合成高分子材料功能高分子材料

考点精祈•知识能力全解

加偲解校(01糖类

1.糖类的组成和分类

(1)概念：从分子结构上看，糖类是、和它们的脱水缩合物。

(2)组成：________三种元素。大多数糖类化合物的通式为,所以糖类也叫碳水化合物。

(3)分类

Imol糖水解后能生成多摩尔单糖

的糖，如淀粉、纤维素

糖寡糖或_Imol糖水解后能生成______mol

类低聚糖’单糖的糖，如蔗糖、麦芽糖

［水解」

-单糖—I不能水解的糖，如葡萄糖、果糖

2.单糖

(1)葡萄糖和果糖

①组成和分子结构

名称分子式结构简式官能团

葡萄糖

果糖

O

葡萄糖为多羟基醛，果糖为多羟基酮，结构简式为CROHVHOHXCROH,二者互为

②葡萄糖的性质

a.还原性：能发生银镜反应，能与反应；

b.加成反应：与H