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2025年公共营养师水与体重管理关系专题试卷及解析1

2025年公共营养师水与体重管理关系专题试卷及解析

2025年公共营养师水与体重管理关系专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、人体内水分的主要分布部位是？

A、骨骼

B、肌肉组织

C、脂肪组织

D、血液

【答案】B

【解析】正确答案是B。肌肉组织是人体内水分的主要分布部位，约占人体总水分的

40%45%，因为肌肉细胞含有大量水分且肌肉组织在人体中占比较大。A选项骨骼虽然

也含有水分，但比例较低；C选项脂肪组织含水量较少，约为10%30%；D选项血液虽

然含水比例高（约83%），但总量仅占体重的7%8%。知识点：人体水分分布与组成。

易错点：容易误选D，因为血液含水比例高，但忽略了总量因素。

2、关于水分与基础代谢率的关系，下列说法正确的是？

A、脱水会提高基础代谢率

B、充足的水分摄入能促进脂肪分解

C、水分摄入与基础代谢率无关

D、只有冰水才能提高基础代谢率

【答案】B

【解析】正确答案是B。充足的水分摄入能促进脂肪分解，因为水是脂肪代谢过程中必

需的介质，缺水会降低脂肪酶活性，影响脂肪分解。A选项脱水会降低基础代谢率，因

为细胞脱水会降低代谢活性；C选项水分与基础代谢率密切相关；D选项任何温度的

水都能促进代谢，冰水只是因身体需要加热而额外消耗少量能量。知识点：水分对代谢

的影响机制。易错点：容易误选D，认为只有冰水才有”燃脂”效果。

3、成年人每日推荐的水分摄入量（不包括食物中的水）约为？

Al

Bl

Cl

Dl

【答案】B

【解析】正确答案是B。成年人每日推荐的水分摄入量（不包括食物中的水）约为l，这是根据人体每日水分排出量（尿液、呼吸、皮肤蒸发等）计算得出的。

A选项量过低，无法满足基本需求；C选项包括了食物中的水分；D选项过高，可能增

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加肾脏负担。知识点：人体水分平衡与推荐摄入量。易错点：容易将总需水量（包括食

物中的水）与单纯饮水推荐量混淆。

4、关于饮水与体重管理的关系，下列说法错误的是？

A、餐前饮水可增加饱腹感

B、饮水不足会导致代谢率下降

C、大量饮水可以完全替代饮食控制

D、充足饮水有助于减少水肿

【答案】C

【解析】正确答案是C。大量饮水不能完全替代饮食控制，体重管理需要综合措施，包

括合理饮食、适量运动等。A选项餐前饮水确实可增加饱腹感，减少食物摄入；B选项

饮水不足会导致代谢率下降，影响能量消耗；D选项充足饮水有助于减少水肿，因为

水是维持电解质平衡的重要因素。知识点：饮水在体重管理中的作用与局限性。易错

点：容易过分夸大饮水的作用，认为只要多喝水就能减肥。

5、下列哪种情况最容易导致假性体重增加？

A、肌肉量增加

B、脂肪积累

C、水分潴留

D、骨骼密度增加

【答案】C

【解析】正确答案是C。水分潴留最容易导致假性体重增加，因为体内多余水分可在短

时间内显著增加体重，且这种增加不是真实的脂肪或肌肉增长。A选项肌肉量增加是

健康的体重增加；B选项脂肪积累是真实的体重增加；D选项骨骼密度增加对体重影

响较小。知识点：体重变化的原因与鉴别。易错点：容易将所有体重增加都归因于脂肪

积累，忽略了水分因素的影响。

6、关于运动补水的原则，下列说法正确的是？

A、运动中应大量饮水以补充流失水分

B、运动后应立即大量饮水

C、运动补水应少量多次

D、运动前不应饮水以免影响表现

【答案】C

【解析】正确答案是C。运动补水应少量多次，这样既能有效补充水分，又不会给消化

系统带来过大负担，也不会影响运动表现。A选项运动中大量饮水可能导致胃部不适；

B选项运动后立即大量饮水可能引起电解质失衡；D选项运动前适量饮水有助于预防

脱水，提高运动表现。知识点：运动补水的科学方法。易错点：容易认为运动中或运动

后需要大量快速补水。

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7、下列哪种饮料最不利于体重管理？

A、纯净水

B、无糖茶

C、全脂牛奶

D、含糖碳酸饮料