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2025中南林业科技大学涉外学院食品科学与工程专业《微生物学》期末卷及参考答案(精选)
一、单项选择题(每题2分,共30分)
1.下列微生物中,属于原核微生物的是()
A.酵母菌
B.霉菌
C.放线菌
D.蕈菌
答案:C
解析:原核微生物是指一类细胞核无核膜包裹,只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。放线菌属于原核微生物。而酵母菌、霉菌、蕈菌都属于真核微生物中的真菌,它们具有真正的细胞核和复杂的细胞器。
2.细菌细胞壁特有的成分是()
A.纤维素
B.几丁质
C.肽聚糖
D.磷壁酸
答案:C
解析:肽聚糖是细菌细胞壁特有的成分,它构成了细胞壁的基本骨
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