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嘉珩中英文学校食堂管理规范

1范围

本文件规定了本校食堂的组织管理、主体责任、经营管理、设施设备、病媒生物防制、人员管理、过程控制、信息报告、营养管理、反食品浪费等要求。

本文件适用于嘉珩中英文学校食堂学校师生餐饮管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮