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食材定点采购投标方案_第六章 安全卫生管理方案.docxVIP

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  • 2025-10-09 发布于广东
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食材定点采购投标方案_第六章 安全卫生管理方案.docx

    目录

    TOC\o1-3\h\u第六章安全卫生管理方案 3

    第一节食品安全保证体系 3

    一、卫生管理组织机构 3

    二、食品采购查验 3

    三、场所环境卫生管理 4

    四、设施设备卫生管理 4

    五、清洗消毒管理 5

    六、人员卫生管理 6

    七、加工操作管理 7

    八、投诉管理 8

    第二节配送中心及加工中心卫生管理 9

    一、个人卫生 9

    二、食品卫生 10

    三、环境卫生 12

    第三节食品生产卫生规范 14

    一、原料采购、运输、储存的卫生 14

    二、加工中心设计与设施的卫生 14

    三、

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