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营养、平衡膳食和食品安全知识考试试卷
一、单选题（共10题，每题5分，共50分）
1.人体能量的主要来源不包括以下哪种营养素？（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素(正确答案)
2.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？（）
A.大米
B.鸡蛋(正确答案)
C.马铃薯
D.白糖
3.《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐中，建议成年人每天摄入蔬菜的量是？（）
A.100-200克
B.200-350克
C.300-500克(正确答案)
D.500-700克
4.体质指数（BMI）的计算公式是？（）
A.体重（kg）/身高（m）
B.体重（kg）/
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