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初中生物实践作业酸奶制作

周末的午后，阳光懒洋洋地洒在我家的厨房。我正愁眉苦脸地对着生物实践作业单发呆，这上面明晃晃地写着“酸奶制作”几个大字。我挠挠头，心想：“这可咋整啊？酸奶不都是从超市买回来就喝的吗，自己做？这不是赶鸭子上架嘛。”

就在这时，我的救星——老妈出现了。她看我那副抓耳挠腮的模样，笑着打趣道：“怎么啦，小笨蛋，被一个酸奶制作就难倒啦？”我像抓住了救命稻草一样，赶忙拉着老妈的胳膊说：“老妈，你可得帮帮我这生物作业我真是两眼一抹黑。”老妈拍拍胸脯说：“行嘞，看老妈给你露一手。”

老妈首先从柜子里拿出了纯牛奶、酸奶菌粉和一个干净的带盖容器。她一边拿一边说：“这做酸奶啊，就像盖房子一样，材料可得选好。这纯牛奶就是咱们房子的地基，必须得是新鲜又纯正的。”我似懂非懂地点点头，眼睛紧紧盯着老妈的一举一动。

老妈把牛奶倒进锅里，小火慢慢地加热。我好奇地问：“老妈，为啥要加热牛奶呀？”老妈笑着回答：“这就像是给牛奶做个热身运动，让它变得更适合咱们的小菌粉生长呢。不过可不能让它沸腾起来，不然就像运动员过度运动受伤了一样，这牛奶就不适合做酸奶了。”我心想，老妈可真会比喻。

等牛奶温热了，老妈把锅从火上拿下来，放在一旁晾凉。这时候，我有点着急了，忍不住伸手去摸牛奶的温度。老妈轻轻打了一下我的手说：“小馋猫，心急吃不了热豆腐，这温度要是不合适，菌粉可就发挥不了作用了。”我只好乖乖把手缩回来，